**Γιατί μια παγκόσμια αλυσίδα αρτοποιιών μας επέλεξε παρά ευρωπαϊκές μάρκες**

Μια φημισμένη αλυσίδα αρτοποιείων, που επεκτείνεται ραγδαία στην Ασία, αντιμετώπισε αυξανόμενα εργατικά κόστη και ασυνεπή ποιότητα ζύμης. Τα υπάρχοντα ευρωπαϊκά μηχανήματά τους ήταν ακριβά στη συντήρηση και ο χειρωνακτικός χειρισμός επιβράδυνε την παραγωγή. Αφού αξιολόγησαν πολλούς προμηθευτές, μας επέλεξαν—όχι μόνο για το κόστος, αλλά για την εξυπνότερη αυτοματοποίηση  

Ο διαχωριστής-στρογγυλοποιητής ζύμης μας ταίριαζε με την ευρωπαϊκή ακρίβεια, αλλά με 40% χαμηλότερο κόστος, με ταχύτερη απόδοση. Ο παλιός τους φούρνος προκαλούσε ανομοιόμορφη ψήσιμο. ο φούρνο μας εξασφάλισε τέλεια σταθερότητα, μειώνοντας παράλληλα την κατανάλωση ενέργειας. Για τη γραμμή κρουασάν υψηλής παραγωγής, το **αυτοματοποιημένο φυλλωτήριο  αντικατέστησε 4 εργάτες, αποσβένοντας το κόστος σε 8 μήνες.  

Οι ανταγωνιστές προσέφεραν είτε φθηνά, αναξιόπιστα μηχανήματα είτε υπερτιμημένες «premium» μάρκες. Παραδώσαμε  Ευρωπαϊκή ποιότητα + Ασιατική αποτελεσματικότητα ακριβώς αυτό που χρειάζονται τα κλιμακούμενα αρτοποιεία.  

Αποτέλεσμα; Υψηλότερη παραγωγή, λιγότερα απόβλητα και μείωση 40% στο εργατικό κόστος. Απόδειξη ότι το έξυπνο ψήσιμο ξεκινά με εξυπνότερο εξοπλισμό.  

Βασικές Γωνίες που Καλύφθηκαν:

- Εξοικονόμηση εργατικού κόστους (αυτοματοποίηση έναντι χειρωνακτικής εργασίας)  

- Άμεση σύγκριση με ευρωπαϊκές μάρκες (ποιότητα + τιμή)  

- Επίλυση των προβλημάτων του πελάτη’s (ανομοιόμορφο ψήσιμο, αργή παραγωγή)  

- Εστίαση στην απόδοση επένδυσης (περίοδος απόσβεσης)  

- Αξιοπιστία μέσω σημαντικών ονομάτων πελατών (Pizza Hut, BreadTalk)